Έρευνα στα βιοδραστικά συστατικά της Κορινθιακής Σταφίδας με έμφαση στην υγεία των καταναλωτών και την έρευνα των λειτουργικών ιδιοτήτων της οργανικά καλλιεργούμενης Σταφίδας, Κ.Ε. 687
- από 21.01.2025 έως 31.12.2028
- Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Χίου Αντωνία
- Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής
- 46.500,00 €
Διερεύνηση των in vitro και in vivo αντιφλεγμονωδών και αντι-αιμοπεταλιακών δράσεων φυσικού εκχυλίσματος από υπο-προϊόντα οινοποίησης μέσω επίδρασης στο μεταβολισμό και τις δράσεις του PAF
- από 23.10.2019 έως 22.10.2022
- Καθηγήτρια Φραγκοπούλου Ελισσάβετ
- Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής
- 32.400,00 €
«Ανάπτυξη καινοτόμων αμυλούχων προϊόντων και μελέτη επίδρασης της μικροδομής τους στην πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων με στόχο την πρόκληση βελτιωμένης μεταβολικής απόκρισης» Αρ.αίτησης 6249 Μαρία Χριστίνα Κανατά
- από 13.04.2022 έως 17.12.2024
- Καθηγητής Καραθάνος Βάιος
- Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής
- 28.800,00 €