Έργα – Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής

Έρευνα στα βιοδραστικά συστατικά της Κορινθιακής Σταφίδας με έμφαση στην υγεία των καταναλωτών και την έρευνα των λειτουργικών ιδιοτήτων της οργανικά καλλιεργούμενης Σταφίδας, Κ.Ε. 687

In vitro αξιολόγηση της βιολογικής δράσης δειγμάτων σκόνης κρασιού, KE 682

ΠΜΣ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ – ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εκμετάλλευση γεωργικών υποπροϊόντων για την ενίσχυση τροφίμων με βιοδραστικά συστατικά ή την παραγωγή συμπληρωμάτων

Απόκτηση Ακαδημαϊκής Διδακτικής Εμπειρίας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο για το ακαδημαϊκό έτος 2024-2025

Addressing Child Obesity: Strengthening primary, secondary and tertiary prevention

Breakfast consumption in relation to obesity indices and diet quality and adequacy

Έξυπνοι Ελαιώνες (Smart Olive Farm)

JA-PreventNCD: Cancer and other non-communicable diseases (NCDs) prevention – action on health determinants.

Διερεύνηση των in vitro και in vivo αντιφλεγμονωδών και αντι-αιμοπεταλιακών δράσεων φυσικού εκχυλίσματος από υπο-προϊόντα οινοποίησης μέσω επίδρασης στο μεταβολισμό και τις δράσεις του PAF

Βιοπληροφορική ανάλυση διατροφικών και γενετικών δεδομένων για την διάγνωση και πρόγνωση της μη αλκοολικής λιπώδους διήθησης του ήπατος/στεατοηπατίτιδας (NAFLD-NASH)

Η επίδραση των κατεχολαμινών στο ενδοπλασματικό δίκτυο των επιθηλιακών κυττάρων των σιελογόνων αδένων

Ανάπτυξη και μελέτη προϊόντων δημητριακών με ευεργετικές μεταβολικές επιδράσεις

«Ανάπτυξη καινοτόμων αμυλούχων προϊόντων και μελέτη επίδρασης της μικροδομής τους στην πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων με στόχο την πρόκληση βελτιωμένης μεταβολικής απόκρισης» Αρ.αίτησης 6249 Μαρία Χριστίνα Κανατά

Γραφείο Διασύνδεσης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου MIS 5076425

Ανάπτυξη καινοτόμων λειτουργικών προϊόντων αναλόγων κρέατος χρησιμοποιώντας εναλλακτικές πηγές φυτικών πρωτεϊνών και καινοτόμες τεχνολογίες – Vegan Burger

Smart Living Homes – Whole Interventions Demonstrator For People At Health and Social Risks “GATEKEEPER

Food Nutrition Security Cloud FNS-Cloud

Sweeteners and Sweetness Enhancers: Impact on Health, Obesity, Safety and Sustainability (SWEET)

NutriShield. Fact-based personalized nutrition for the young

Real -Tie Monitoring of Inflammatory Responses to Food in Children with Crohns Disease

Αυτοματοποιημένη δοκιμή επιγενετικής, βασισμένη στη Μηχανική Μάθηση, για την πρόληψη του διαβήτη τύπου ΙΙ: από την ιδέα στην πράξη

Εκτίμηση της αντι-αιμοπεταλικής δράσης κρασιών και μη αλκοολούχων παρασκευασμάτων από κρασί – Μελέτη

Κατανόηση των παραγόντων (κοινωνικό-δημογραφικών, συμπεριφοριστικών και νομοθετικών) που σχετίζονται με την παιδική παχυσαρκία στις ευάλωτες πληθυσμιακές ομάδες-UNICEF

Μελέτη αξιοποίησης των Ζωικών Υποπροϊόντων ιχθυοκαλλιέργειας & αλιείας για την απομόνωση μικροβιακών στελεχών με σκοπό τη χρήση τους στη Βιομηχανία τροφίμων και κτηνοτροφών

Κλινική μελέτη για την αξιολόγηση της επίδρασης ενός βρεφικού γάλακτος εμπλουτισμένου με πρεβιοτικά στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, την εμφάνιση λοιμώξεων και την αύξηση υγιών βρεφών: μελέτη Armadillo

Χημικές αναλύσεις πρώτων υλών και ιχθυοτροφών / Chemical analysis of raw materials and fish feed

Εκπόνηση Σχεδίου για την Επισιτιστική Ασφάλεια, στο πλαίσιο μιας βιώσιμης ανάπτυξης, στην Ελλάδα της μετά COVID-19 εποχής

Δημιουργία επιδημιολογικών μοντέλων αναφορικά με τη κατανάλωση κρέατος στην υγεία του ανθρώπου, με βάση τα στοιχεία του 20ετή επανέλεγχου των συμμετεχόντων στη μελέτη ΑΤΤΙΚΗ

Συνδυαστική θεραπεία με μερική εντερική διατροφή και βιολογικούς παράγοντες ως θεραπεία επαγωγής ύφεσης σε ενήλικους/ες ασθενείς με ενεργή ειλεοκολική νόσο Crohn: πιλοτική μελέτη.

Longgitudinal follow up of Hellenic Isolated Cohorts (L-HELIC)

Εφαρμογή της Συμβολομετρίας SAR στην ευρύτερη περιοχή του λιγνιτωρυχείου Αμυνταίου Π.Ε. Φλώρινας

Επίπεδα IGF-21 και μεταβολική υγεία στον άνθρωπο: επιδράσεις της δίαιτας, της διαιτητικής συμπεριφοράς και της σύστασης των γευμάτων

Υπεύθυνες Ιχθυοτροφές. Eνίσχυση/υποστήριξη των χαρακτηριστικών των προϊόντων Fish from Greece που επηρεάζονται από τις ιχθυοτροφές. ΦΑΣΗ Β.

Μελέτη και διαμόρφωση σχετικών εισηγήσεων για θέματα διατροφής και άσκησης για το Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος

Ευεργετικές ιδιότητες προϊόντων μαστίχας Χίου

Διαδρομή ασθενούς με NASH: Σύγκριση στρατηγικών για έλεγχο, παραπομπή και διαχείριση διαβητικών ασθενών (NASH-PI)

Μελέτη Παραγωγής Εμπλουτισμένου Ρυζιού με Φυτοχημικά Μικροσυστατικά Βοτάνων

Καινοτόμα τελικά προϊόντα βασισμένα στα υποπροϊόντα υδραπόσταξης αρωματικών φυτών της ελληνικής χλωρίδας(Innovative final products based on the steam distillation side – products of Greek biodiversity plants) – Hydraroma

Εφαρμογή ξήρανσης υπό σκιά για την παραγωγή ποιοτικά αναβαθμισμένης Κορινθιακής σταφίδας – ConDeSha

Η επίδραση του μαστιχελαίου στο Μεταβολικό Σύνδρομο

Παραγωγή Ελαιολάδου Πλούσιου σε Φαινολικά Συστατικά, Ρυθμίζοντας τη Κατανομή τους μεταξύ της Ελαιώδους και Υδατικής Φάσεως – PROO

MELIORA: MULTIMODAL ENGAGEMENT AND SUSTAINABLE LIFESTYLE INTERVENTIONS OPTIMISING BREAST CANCER RISK REDUCTION SUPPORTED BY ARTIFICIAL INTELLIGENCE

Building Healthy Habits in Primary School Children through Minecraft, Acronym: HealthCraft

Zero_HiddenHunger: Tackling Micronutrient Malnutrition and Hidden Hunger to Improve Health in the EU

GLOBAL RESEARCH INITIATIVE FOR PATIENT SCREENING ON MASH | Grip On Mash – Παγκόσμια ερευνητική προσπάθεια για τον έλεγχο των ασθενών με MASH

Πρόληψη παχυσαρκίας μέσω βιολογικών και συμπεριφοριστικών εξατομικευμένων παρεμβάσεων / Preventing obesity through Biologically and bEhaviorally Tailored inTERventions for you | BETTER4U: project (proposal ID: 101080117-1)

Multi-Pillar Framework for children Anti-Obesity Behavior building on an EU biobank, Micro Moments and Mobile Recommendation Systems- Acronym: BIO-STREAMS

Food systems transformation towards healthy and sustainable dietary behaviour: “PLANEAT”

An intersectoral innovative solution involving DIGItal tools, empowering families and integrating community CARE services for the prevention and management of type 2 diabetes and hypertension: “DigiCare4You”

Δράσεις διά βίου μάθησης στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (απόκτηση ακαδημαϊκής διδακτικής εμπειρίας σε νέους επιστήμονες κατόχους διδακτορικού, ακαδημαϊκού έτους 2023-2024)

Μονάδα Στρατηγικού Σχεδιασμού και Κέντρο Υποστήριξης Διδασκαλίας και Μάθησης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Πρακτική Άσκηση Χαροκοπείου Πανεπιστημίου ακ. ετών 2022-2023 & 2023-2024

Απόκτηση Ακαδημαϊκής Διδακτικής Εμπειρίας σε Νέους Επιστήμονες Κατόχους Διδακτορικού 2022-2023 στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

ΜΟΝΑΔΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΜΟΔΙΠ ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ

Παραγωγή Εμπλουτισμένου Ρυζιού με Φυτοχημικά Μικροσυστατικά Βοτάνων

Εθνικό δίκτυο έρευνας για την ανάδειξη της γενετικής βάσης των νευροεκφυλιστικών νόσων Alzheimer και Parkinson, την ανίχνευση αξιόπιστων βιοδεικτών και την ανάπτυξη καινοτόμων υπολογιστικών τεχνολογιών και θεραπευτικών στρατηγικών στη βάση της ιατρικής ακρίβειας-Brain Precision

Εφαρμογή αμπελοκομικών τεχνικών για τη βελτίωση της ποιότητας της ποικιλίας “Κορινθιακή Σταφίδα”

Ανάπτυξη πορωδών δομών βιοπολυμερών εμπλουτισμένων με βιοδραστικά συστατικά και χρήση τρισδιάστατης εκτύπωσης

Προώθηση της έρευνας για το χαρούπι: Η επιστήμη στην υπηρεσία μίας παραδοσιακής και ανθεκτικής καλλιέργειας

ΕΞΥΠΝΟΙ ΕΛΑΙΩΝΕΣ_ΣΥΜΠΡΑΞΗ ΓΙΑ ΕΞΥΠΝΑ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΕΛΙΑΣ & ΚΑΙΝΟΤΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Επίδραση της διεργασίας εκβολής στην αλλεργιογονικότητα των τροφίμων

Εφαρμογή ακραίων θερμοκρασιών για την απεντόμωση αποξηραμένων σύκων, χουρμάδων και σταφίδων: αειφορία στηv πράξη

Λειτουργικά προϊόντα δημητριακών και συμβολή στη ρύθμιση του μεταβολισμού και της επαγόμενης από την παχυσαρκία χρόνιας ήπιας φλεγμονής-Ανάπτυξη και διερεύνηση της εμπορικής εκμετάλλευσης των νέων προϊόντων

Αξιοποίηση γεωργικών υποπροϊόντων ως νέων υποστρωμάτων για την παραγωγή μανιταριών Pleurotus υψηλής διατροφικής αξίας-Ανάπτυξη και κλινική αξιολόγηση ενός καινοτόμου πολυδύναμου λειτουργικού τροφίμου («σνακ μανιταριών»)

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΥ ΤΡΟΦΙΜΟΥ ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΕΝΟΥ ΜΕ β-ΓΛΥΚΑΝΕΣ ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΒΙΟΤΟΠΩΝ

Συμπληρωματική νευροπροστατευτική δράση της Κορινθιακής σταφίδας ως φυσικό συμπλήρωμα διατροφής. Ολοκληρωμένο καινοτόμο πλαίσιο ανάδειξης των μηχανισμών δράσης της με τη χρήση νευροεκφυλιστικών ζωικών προτύπων

Η συνδυαστική επίδραση συνιστωσών του τρόπου ζωής στην άνοια και στην έκπτωση των γνωσιακών λειτουργιών: 3ετής επανέλεγχος της μελέτης HELIAD MIS 5049030

«Η επίδραση παρέμβασης σε παραμέτρους του τρόπου ζωής στο καρδιομεταβολικό προφίλ ασθενών με αποφρακτική άπνοια ύπνου» MIS 5049027

Μεταβολισμός του Παράγοντα Ενεργοποίησης Αιμοπεταλίων (PAF) σε φαινομενικά υγιείς εθελοντές μετά από διατροφική παρέμβαση με τρόφιμο εμπλουτισμένο με αναστολέα του PAF φυσικής προέλευσης